Pão Recheado com Calabresa, essa é a melhor receita de todas


Pão Recheado com Calabresa
Pão Recheado com Calabresa – Fonte: Receitas Mais

Olá, tudo bem com você? No dia de hoje iremos te ensinar a fazer uma deliciosa receita de Pão Recheado com Calabresa. Então continue a leitura para aprender.

INGREDIENTES – Veja o que é necessário para fazer o Pão Recheado com Calabresa

Primeiramente os ingredientes para a massa

  • Ovo: 1 unidade
  • Óleo de soja: ½  xícara (de chá)
  • Água morna: ½ xícara (de chá)
  • Leite morno: ½ xícara (de chá)
  • Açúcar: ½ xícara (de chá)
  • Sal: ½ colher (de sopa) rasa
  • Farinha de trigo: 500 gramas
  • Fermento biológico seco: 1 pacotinho de 10 gramas
  • Gema misturada com água: Para pincelar o pão

Agora os ingredientes para o recheio de calabresa

  • Linguiça calabresa: 2 unidades refogadas
  • Cebola picada: 2 unidades pequenas
  • Tomate picado: 2 unidades
  • Cheiro verde: A gosto
  • Queijo tipo mussarela: 400 gramas

MODO DE PREPARO – Veja agora como se faz o Pão Recheado com Calabresa

Primeiramente, coloque o leite e a água morna em uma vasilha e misture. Reserve.

Em seguida, acrescente a farinha de trigo misturada ao fermento e mexa. Coloque também o sal e o açúcar, e sempre misturando bem todos os ingredientes. Adicione o óleo e os ovos e mexa. Depois, o ovo, o óleo e misture.

Então, adicione a mistura do leite com a água morna, misture e passe a massa para uma bancada enfarinhada.Trabalhe a massa por 10 minutos, sovando e polvilhando farinha se estiver grudando, até que a massa fique lisa e não grude mais.

Divida a massa em duas partes, boleie uma delas e deixe descansar na bacia. Enquanto isso, abra a outra com a ajuda de um rolo, no formato de um retângulo. Espalhe no meio da massa metade do queijo mussarela, no sentido do comprimento da massa. Por cima espalhe a metade da calabresa refogada com a cebola, o tomate e o cheiro verde. Feche primeiro as extremidades e depois as laterais, apertando bem a massa para evitar que vaze o recheio. Coloque em uma assadeira untada e enfarinhada. Repita o mesmo com a outra massa.

Por fim, passe a gema com água na parte superior dos pães e asse em forno médio, pré-aquecido por 1 hora. Desligue, retire a assadeira do forno e sirva em seguida.

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