Pão Recheado com Queijo e Presunto, uma receita irresistível


Pão Recheado com Queijo e Presunto
Pão Recheado com Queijo e Presunto – Fonte: Receitas Nota Dez

Olá, tudo bem com você? No dia de hoje iremos aprender a fazer uma deliciosa receita de Pão Recheado com Queijo e Presunto. Tenho certeza que você vai adorar a receita. Então continue a leitura para aprender a fazer esse pão.

INGREDIENTES – Primeiramente veja o que você precisa para fazer o Pão Recheado com Queijo e Presunto

Ingredientes para a massa

  • Farinha de trigo peneirada: 1 kg
  • Fermento biológico seco: 20 gramas = 2 pacotinhos
  • Ovos: 2 unidades
  • Óleo: 1 xícara (de chá)
  • Leite morno: 1 xícara (de chá)
  • Água morna: 1 xícara (de chá)
  • Açúcar: 1 xícara (de chá)
  • Sal: 1 colher (de sopa) rasa
  • Gema de ovo misturada com água: Para pincelar sobre o pão

Ingredientes para o recheio

  • Presunto picado: 200 gramas
  • Queijo tipo mussarela picado: 200 gramas
  • Opcionais: Tomate, vinagrete, orégano

Modo de preparar o Pão Recheado com Queijo e Presunto

Primeiramente, misture o leite morno com o óleo morno em um recipiente.

Em seguida, em uma bacia grande, coloque a farinha de trigo peneirada com o fermento e misture muito bem. Adicione o açúcar e o sal e mexa. Abra um espaço na farinha e adicione os ovos e o óleo e misture.

Então, acrescente o leite misturado com o óleo e mexa muito bem novamente. Coloque a massa em uma bancada enfarinhada e sove por 15 minutos. Pode ir polvilhando farinha na bancada, se ainda estiver grudando. A massa tem que ficar lisa e desgrudar das mãos.

Agora, divida a massa em 3 partes iguais, boleie cada uma delas, coloque 2 delas em uma bacia grande enfarinhada, polvilhe mais um pouquinho por cima e cubra com um pano.

Enquanto isso, abra uma das massas com a ajuda de um rolo, no formato de um retângulo. Espalhe no meio da massa o queijo mussarela e o presunto. Se quiser, pode espalhar um vinagrete (sem caldo) e orégano. 

Feche a massa, feche primeiro as extremidades e depois as laterais, apertando bem a massa para evitar que vaze o recheio. Faça pequenos cortes na parte de cima e coloque na assadeira untada e enfarinhada.

Repita o processo com as duas outras partes da massa.

Por fim, pincele gema de ovo misturada com um pouco de água por cima dos pães e leve para assar em forno pré-aquecido, por 10 min, 180°C por aproximadamente 1 hora ou até dourar por completo. Sirva quente ou em temperatura ambiente, como preferir.

Afinal, o que achou dessa receita? Comente!

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