Olá, tudo bem com você? No dia de hoje iremos te ensinar a fazer uma maravilhosa receita de Pastel de forno com fubá. Essa receita é muito simples e fácil de ser feita, e também fica muito saborosa. Então acompanhe a seguir todo o passo-a-passo.
INGREDIENTES – Primeiramente veja o que é necessário para fazer o Pastel de forno com fubá
Ingredientes para o recheio
- Brócolis: 250 gramas
- Ricota fresca: 1 xícara (de chá)
- Queijo mussarela ralado: 1 xícara (de chá)
- Sal: 1 pitada
- Pimenta-do-reino: 1/4 de colher (de chá)
- Azeite de oliva: 2 colheres (de sopa)
- Alho frito: 2 colheres (de sopa)
Ingredientes para a massa
- Farinha de trigo: 1 xícara (de chá)
- Fubá: 1 xícara (de chá)
- Queijo parmesão ralado: 1 xícara (de chá) = 100 gramas
- Sal: 1 colher (de chá)
- Açúcar: 1/2 colher (de chá)
- Ovo: 1 unidade grande
- Manteiga: 4 colheres (de sopa)
- Leite integral: 90 ml
- Fermento em pó: 1 colher (de chá)
Modo de preparo – Veja só como se faz o delicioso Pastel de forno com fubá
Primeiramente, leve o brócolis em uma panela com água para cozinhar até ficar “al dente”. Escorra e pique bem.
Em seguida, coloque em uma vasilha o brócolis picado, a ricota, a mussarela, o sal, a pimenta do reino, o azeite de oliva e o alho frito e misture muito bem. Cubra com plástico filme e depois leve para gelar.
Então, coloque em uma bacia a farinha de trigo peneirada com o fubá, o queijo parmesão, o sal e o açúcar. Misture e abra um buraco no meio, adicione o ovo, a manteiga, o leite e o fermento e misture muito bem.
Logo, passe a massa para uma bancada enfarinhada e sove até obter uma massa homogênea e lisa. Caso a massa fique muito úmida, adicione mais farinha e caso fique muito seca, adicione mais leite.
Boleie a massa e embrulhe em um plástico filme. Leve à geladeira e então deixe descansar por meia hora.
Depois desse tempo abra a massa com um rolo até ficar fina, corte com cortador redondo, coloque recheio e feche, apertando bem as extremidades.
Por fim, disponha os pastéis prontos em assadeira untada, pincele gema em cima e leve para assar em forno pré-aquecido 180°C por aproximadamente 30 minutos ou até dourar. Sirva quente.
Afinal, o que achou dessa receita? Comente a seguir!
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