Olá, tudo bem? No dia de hoje iremos te ensinar a fazer uma maravilhosa receita de Patê de Cogumelos. Se você é assim como eu, que adora experimentar patês diferentes, esse de cogumelos não pode faltar na sua lista. Ele é muito simples e fácil de se fazer, e o sabor é irresistível. Então, continue lendo a receita para aprender como fazer!
INGREDIENTES – Primeiramente veja os ingredientes necessários para fazer o Patê de Cogumelos:
- Óleo: 1 colher de sopa
- Cebola: meia unidade pequena picada
- Cogumelos em Conserva: 1 vidro pequeno, escorrido, cerca de 100 gramas ( ou cogumelos frescos)
- Ricota Amassada: 1 xícara de chá, cerca de 140 gramas
- Leite Quente: meia xícara de chá, cerca de 100 ml
- Azeite de Oliva: 1 colher de sopa
- Sal: a gosto
- Nozes: 3 colheres de sopa, picadas
- Cebolinha-verde: 2 colheres de sopa
MODO DE PREPARO – Veja agora como fazer o Patê de Cogumelos:
Primeiramente, coloque óleo em uma frigideira pequena e refogue a cebola até ficar transparente, uns 2 minutos está ótimo.
Em seguida, acrescente o cogumelo e refogue por pelo menos 5 minutos. Passado o tempo, desligue o fogo e reserve para esfriar.
Então, bata no liquidificador em velocidade alta por 3 minutos, a ricota, o leite, o azeite de oliva e o sal. Até obter um patê uniforme.
Logo após, coloque as nozes e o refogado de cogumelo. Bata novamente até homogeneizar.
Coloque o patê em um recipiente de tamanho apropriado para caber tudo, adicione a cebolinha e misture.
Por fim, cubra com filme-plástico e deixe na geladeira por pelo menos 1 hora, depois pode servir.
Afinal, o que achou dessa receita? Uma delícia, não é mesmo?
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