Olá, tudo bem com você? No dia de hoje iremos te ensinar a fazer uma maravilhosa receita de Pavê de Pão de Mel. Esse pavê é perfeito para ser feito como sobremesa de domingo. Apesar de não ser tão simples e fácil de ser feito, o sabor fica incrível e vale muito a pena. Então se ficou interessado em fazer, continue descendo para ver mais e aprender a preparar!
INGREDIENTES – Primeiramente veja o que é necessário para fazer o Pavê de Pão de Mel
Ingredientes para o Pão de Mel:
- 1 xícara (chá) de açúcar mascavo
- 1 xícara (chá) de cacau em pó
- 6 colheres (sopa) de mel
- 1 colher (chá) de canela em pó
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher (café) de cravo-da-índia em pó
- Manteiga e farinha de trigo para untar e enfarinhar
Ingredientes para a Calda:
- 1 xícara (chá) de leite
- 2 colheres (sopa) de mel
- 1 colher (café) de cravo-da-índia em pó
- 1/2 colher (café) de noz-moscada ralada
- 1/2 colher (café) de gengibre em pó
Ingredientes para o Recheio:
- 2 xícaras (chá) de creme de leite fresco gelado
- Duas colheres (sopa) de açúcar
- 2 latas de doce de leite cremoso (800g)
Ingredientes para a Cobertura:
- 200g de chocolate ao leite derretido
- 1 caixa de creme de leite (200g)
- 100g de chocolate branco derretido
MODO DE FAZER – Agora veja só como se faz o maravilhoso Pavê de Pão de Mel
Primeiramente você deverá misturar em uma bacia a farinha de trigo, o leite, o cacau, o açúcar mascavo, a canela, o mel, o cravo e também o fermento em pó. Misture tudo muito bem até ficar homogêneo.
Em seguida, unte e enfarinhe uma fôrma de aproximadamente 25 x 35 cm. Despeje nela a massa que você fez anteriormente e leve ao forno médio pré aquecido, deixando assar por 20 minutos.
Então, após assar e esfriar, desenforme o pão de mel e corte ao meio na horizontal. Reserve.
Agora vamos fazer o recheio, portanto, bata o creme de leite juntamente com o açúcar até que se forme o chantilly. Acrescente o doce de leite e bata novamente até que fique homogêneo. Reserve.
Enquanto isso, misture todos os ingredientes da calda e reserve.
Por fim, vamos montar. Em um refratário, ou uma forma, coloque uma camada de doce de leite, logo após uma camada de bolo umedecido na calda. Mais uma camada de doce de leite, outra camada de bolo umedecido e por fim, uma última camada de doce de leite.
Deixe na geladeira por no mínimo 3 horas, para ficar bem gelado.
Agora te damos uma sugestão de cobertura. Misture o creme de leite com o chocolate até ficar homogêneo e cubra o pavê, fazendo fios de chocolate branco. Deixe na geladeira por mais 1 hora e estará pronto para servir!
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