Peixe com Molho de Coco, essa receita é incrível e muito fácil de fazer


Peixe com Molho de Coco
Peixe com Molho de Coco – Fonte: Doce Mar Pescados

Olá, tudo bem com você? No dia de hoje iremos te ensinar a fazer uma maravilhosa receita que é sucesso total, principalmente nos restaurantes do país. Conheça agora o Peixe com Molho de Coco e surpreenda-se com o seu sabor diferenciado e incrível. Então se você quer aprender a fazer esse peixe, continue lendo a seguir!

Ingredientes – Primeiramente veja o que é necessário para fazer o Peixe com Molho de Coco

  • Óleo ou azeite de oliva: 2 colheres (de sopa)
  • Cebola ralada: 1 unidade
  • Alho espremido: 2 dentes
  • Leite de coco: 1 vidro de 200 gramas
  • Molho de tomate: 1 lata ou 1 sachê
  • Peixe cação: 700 gramas cortado em postas
  • Sal: A gosto
  • Pimenta vermelha picada e sem sementes: A gosto
  • Cebolinha picada: ½   xícara (de chá)
  • Salsinha picada: ¼ de xícara (de chá)
  • Coentro picado: 2 colheres (de sopa)
  • Farinha de mandioca: 2 colheres (de sopa)

Modo de preparar o Peixe com Molho de Coco

Primeiramente, leve uma panela de pressão ao fogo e aqueça o óleo ou o azeite de oliva. Coloque a cebola picada e deixe refogar até que fique dourada. Junte o alho e também deixe até ficar dourado. 

Em seguida, coloque as postas de peixe uma ao lado da outra e cubra com o molho de tomate misturado ao leite de coco e a pimenta vermelha picada e sem sementes.

Então, tempere com o sal e adicione a metade da cebolinha, da salsinha e do coentro por cima, feche a panela e deixe cozinhar por aproximadamente, 10 minutos depois que a panela pegar pressão. Passado esse tempo, desligue o fogo, espere a pressão sair e abra a panela. 

Logo, retire com muito cuidado as postas de peixe para não desmancharem e coloque em uma travessa. Volte a panela de pressão ao fogo, espere o caldo que ficou ferver e adicione a farinha de mandioca, sempre mexendo.  Cozinhe até que se forme um pirão, desligue o fogo e adicione o restante das ervas e misture. Sirva quente, acompanhado do peixe.

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