Peixe Empanado Acompanhado de Vinagrete, é simples e fácil de fazer


Peixe empanado com vinagrete
Peixe empanado com vinagrete – Fonte: Alto Astral

Olá, tudo bem? No dia de hoje iremos te ensinar a fazer uma deliciosa receita que é sucesso. O Peixe Empanado Acompanhado de Vinagrete é facilmente encontrado em qualquer lanchonete ou restaurante pelo Brasil. Então, continue lendo para você aprender a fazer em casa esse peixe.

INGREDIENTES – Primeiramente veja o que é necessário para você fazer o Peixe Empanado Acompanhado de Vinagrete

Ingredientes para ao peixe

  • Lombos de bacalhau fresco ou cação: 6 unidades
  • Sal: A gosto
  • Pimenta do reino: A gosto
  • Ovo: 1 unidade
  • Leite: 2 colheres (de sopa)
  • Farinha de trigo: 6 colheres (de sopa)
  • Farinha de rosca: 1 xícara (de chá)
  • Óleo: Para fritar

Ingredientes para o vinagrete

  • Tomates maduros, sem sementes e sem casca: 3 unidades picadinhas
  • Pimentão verde, sem sementes: ½ unidade picada em cubos
  • Pimentão amarelo, sem sementes: ½ unidade picada em cubos
  • Cebola picada: 4 colheres (de sopa)
  • Óleo ou azeite de oliva: ⅓  de xícara (de chá)
  • Água: ⅓ de xícara (de chá)
  • Vinagre: ½ xícara (de chá)
  • Sal: A gosto
  • Pimenta do reino: 1 pitada
  • Cebolinha picada: A gosto
  • Salsinha picada: A gosto

Modo de preparar o Peixe Empanado Acompanhado de Vinagrete

Primeiramente, para fazer o molho, coloque em uma vasilha o tomate, a cebola, os pimentões e adicione o óleo ou azeite, a água, o vinagre, o cheiro verde, o sal e a pimenta do reino. Misture muito bem, e logo após tampe e leve à geladeira.

Em seguida, tempere o peixe com sal e pimenta do reino. Em um prato coloque a farinha de trigo, em outro o ovo batido com leite e por último, um prato com farinha de rosca. Para empanar o peixe vai usar essa mesma sequência, passar os pedaços de peixe primeiro na farinha de trigo, tirar o excesso, depois passar no ovo batido, então escorrer o excesso, e por último passar pela farinha de rosca e também tirar o excesso.

Por fim, leve uma frigideira com óleo ao fogo e deixe esquentar.  Frite, aos poucos, em óleo quente e deixe até dourar. Retire, escorra em papel absorvente e sirva quente, acompanhado do vinagrete.

Afinal, o que achou dessa receita? Comente!

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