Olá, tudo bem? No dia de hoje iremos te ensinar a fazer uma deliciosa receita de Penne com Molho Branco e Linguiça Defumada
Ingredientes – Veja o que é necessário para fazer o Penne com Molho Branco e Linguiça Defumada
- Macarrão tipo penne: 300 gramas
- Água: Para cozinhar o macarrão
- Sal: Para colocar na água do cozimento
- Manteiga ou margarina: 2 colheres (de sopa)
- Cebola picada ou ralada: 1/2 unidade
- Alho triturado: 2 dentes
- Farinha de trigo: 2 colheres (de sopa)
- Sal: 1 colher (de chá)
- Noz moscada: A gosto
- Leite integral: 500 ml
- Creme de leite: 1 caixinha ou 1 lata (opcional)
- Linguiça Defumada: 1 pacote com 4 linguiças, pode ser daquelas fininhas
Modo de preparo – Veja como fazer o Penne com Molho Branco e Linguiça Defumada
Primeiramente, coloque água em uma panela funda e leve ao fogo para ferver. Quando ferver, coloque sal na água e mexa, e depois acrescente o macarrão. Cozinhe conforme as instruções da embalagem até que fique “al dente”. Escorra a água e reserve o macarrão.
Em seguida, corte as linguiças defumadas em rodelas e frite em uma frigideira até dourar dos dois lados.
Enquanto frita a linguiça e cozinha o macarrão, faça o molho branco. Em uma panela funda, coloque a manteiga ou a margarina para derreter e então adicione a cebola picadinha ou ralada se quiser um molho mais delicado. Quando a cebola estiver levemente dourada, adicione o alho e frite. Então coloque a farinha de trigo e deixe fritar um pouco, mexendo para não queimar. Vá adicionando o leite aos poucos, para não empelotar e continue mexendo.
Coloque o sal, a noz moscada e deixe cozinhar até que o molho fique espesso. Então desligue o fogo, adicione o creme de leite e mexa até incorporar por completo.
Coloque o macarrão em um refratário, jogue o molho branco por cima e espalhe as linguiças já fritas ou sirva à parte.
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