Olá, tudo bem? No dia de hoje iremos te ensinar a fazer uma deliciosa receita de Polenta Cremosa com Carne que fica simplesmente incrível.
INGREDIENTES – Primeiramente veja o que você irá precisar para fazer a Polenta Cremosa com Carne. Anote tudo aí no seu caderninho:
Para a polenta você vai utilizar:
Água: 5 xícaras de chá, cerca de 1 litro
Fubá: 1 xícara de chá, deve ser pré-cozido, cerca de 130 gramas
Sal: 1 colher de chá
Para o molho de carne você vai utilizar:
Óleo: 1 colher de sopa
Alho: 1 dente espremido
Cebola: meia unidade pequena picadinha, cerca de 50 gramas
Polpa de Tomate: 2 xícaras de chá, cerca de 400 ml
Sal: 1 pitada de sal
Carne moída: 500 gramas, opte por patinho que é mais saboroso
MODO DE PREPARO – Veja agora como fazer a Polenta Cremosa com Carne:
Primeiramente coloque a água em uma panela grande e logo após adicione o fubá e o sal. Mexa bem para misturar e leve ao fogo alto até ferver.
Então, cozinhe por 5 minutos, mexendo sem parar até engrossar e encorpar. Você irá sentir a colher pesar.
Logo após ter passado o tempo de cozimento, desligue o fogo e despeje a polenta em um refratário, e deixe no forno em temperatura bem baixa, somente para manter aquecido.
Em seguida, vamos fazer o molho de carne. Coloque então o óleo em uma panela média e deixe a cebola refogando até começar a ficar transparente, coloque o alho e a carne moída.
Deixe refogando até o líquido da carne estar quase seco e então adicione a polpa de tomate e o sal. Mantenha em fogo baixo até ferver e reduzir um pouco.
Por fim, desligue o fogo e sirva a polenta com uma camada generosa de molho por cima. Agora é só desfrutar dessa deliciosa refeição.
E se quiser, polvilhe queijo ralado por cima, fica melhor ainda.
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