Olá, tudo bem com você? No dia de hoje iremos te ensinar a fazer uma maravilhosa receita de Polpetone. Essa receita é simples e fácil de fazer, porém é muito gostosa. Ela tem origem italiana, mais precisamente da região de Gênova. Então, se você tem interesse em aprender a fazer essa delícia, continue lendo a seguir.
INGREDIENTES – Primeiramente veja o que é necessário para fazer o Polpetone
Ingredientes para o polpetone
- Carne moída magra: 500 gramas
- Cebola grande ralada: 1 unidade
- Pão francês amanhecido: 1 unidade
- Leite integral: 2 colheres (de sopa)
- Ovo: 1 unidade
- Batata inglesa cozida e amassada: 1 unidade
- Sal: A gosto
- Salsinha picada: 2 colheres (de sopa)
- Queijo tipo mussarela cortada em cubos: 200 gramas
Ingredientes para empanar
- Farinha de trigo: 2 xícaras (de chá)
- Ovos batidos: 3 unidades
- Farinha de rosca: 3 xícaras (de chá)
- Óleo: Suficiente para fritar
Modo de preparar o irresistível Polpetone
Primeiramente, coloque o pão amanhecido no leite e reserve.
Então, em uma vasilha, misture a carne moída, a cebola ralada, o pão umedecido no leite e espremido, o ovo, a batata cozida e amassada, o sal e a salsinha. Logo após, mexa muito bem até que todos os ingredientes estejam envolvidos.
Em seguida, pegue uma pequena porção da massa, faça uma bolinha, abra nas palmas das mãos. Coloque um cubinho de queijo, feche e boleie novamente. Então, dê uma leve apertada, fazendo o formato de polpetone.
Logo então, repita esse processo até terminar toda a massa. E empane conforme essa sequência de farinha de trigo, ovos batidos e por último, farinha de rosca. Disponha em uma assadeira e leve para a geladeira por 15 minutos.
Por fim, passado esse tempo, frite em óleo quente e sirva com molho de tomate. Sirva quente.
Afinal, o que achou dessa receita? Comente a seguir!
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