Pudim de Leite Condensado, fiz uma vez e agora não paro mais de fazer!


Pudim de Leite Condensado
Fonte: internet

A maioria das pessoas acha que o pudim de leite condensado é uma das sobremesas mais amadas e, claro, mais fáceis de serem feitas. Isso não está errado: é mesmo um doce muito fácil de ser preparado e aqui está uma receita para provar isso.

Ingredientes

  • Uma lata de leite condensado
  • 3 ovos
  • Duas xícaras de chá de leite integral
  • Meia xícara de chá de água
  • 1 xícara de chá de açúcar

Como fazer seu pudim de leite condensado

  • Primeiramente coloque a água para ferver no fogo até que se forme um caramelo
  • Em seguida, use uma forma redonda e coloque esse caramelo no fundo dela
  • Logo após, bata todos os demais ingredientes no liquidificador
  • Quando estiver homogêneo, despeje na forma
  • Então coloque papel alumínio por cima
  • Use uma travessa com água e coloque a forma com o pudim dentro dessa travessa e, por sua vez, no forno. A ideia é usar a técnica chamada de “banho-maria”
  • Por fim, espete um palito de dente depois de uma hora para saber se o pudim está pronto

Dicas para o seu pudim de leite condensado

  • Escolha um leite condensado de boa procedência. Há alguns que deixam o doce com sabor de ovo
  • Normalmente, o pudim de leite condensado fica pronto em uma hora e meia, no máximo. Porém, se for preciso alguns minutos a mais, pode-se deixar a sobremesa mais um tempo.
  • Para desenformar o pudim de leite condensado, é preciso que ele esteja 100% frio. Você pode deixa-lo no forno esfriando até que seja o momento de desenformar, mas não se esqueça de tirar o papel alumínio.
  • Só coloque o pudim de leite condensado na geladeira depois de ele estar desenformado
  • Mesmo após tirar o pudim da forma, aguarde duas horas de geladeira até consumir a sobremesa
  • Se quiser um gostinho especial em seu pudim, coloque um pouco de coco ralado na massa, quando estiver batendo no liquidificador.
  • Não exagere no coco ralado para não deixar a massa densa
  • Para decorar seu pudim, você pode usar leite ninho, coco ralado ou até alguma fruta, como ameixas secas

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