Olá, tudo bem com você? No dia de hoje iremos te ensinar a fazer uma super receita de Ravióli com Creme de Palmito. Antes de mais nada, podemos dizer que esse ravióli pode estar no cardápio de qualquer bom restaurante. Essa receita é muito simples e fácil de ser feita, além do mais é deliciosa. Então siga a leitura e aprenda como se faz esse ravióli.
INGREDIENTES – Primeiramente veja o que é necessário para fazer o Ravióli com Creme de Palmito
- Queijo tipo mussarela ralado: 100 gramas
- Ravióli de queijo: 400 gramas
- Queijo tipo suíço: 100 gramas
- Leite integral: 1 xícara (de chá)
- Queijo tipo parmesão ralado: 2 colheres (de sopa)
- Ovos: 2 unidades
Ingredientes para o molho
- Leite integral: 3 xícaras (de chá)
- Manteiga ou margarina: 1 colher (de sopa)
- Farinha de trigo peneirada: 2 colheres (de sopa)
- Gemas de ovo: 2 unidades
- Palmito picado: 1 xícara (de chá)
- Sal: A gosto
- Noz moscada: 1 pitada
Modo de preparar o Ravióli com Creme de Palmito
Primeiramente, coloque água e sal para ferver em uma panela e cozinhe o ravióli até ficar “al dente”. Escorra e reserve.
Então, coloque no liquidificador o leite, a manteiga/margarina, a farinha de trigo peneirada, as gemas, o palmito picado, o sal e a noz moscada. Bata em velocidade média até formar uma mistura homogênea.
Logo após, transfira esse creme para uma panela e leve ao fogo médio, mexendo sem parar, até engrossar.
Em seguida, disponha o ravióli em um refratário, despeje em cima o creme de palmito cozido, a mussarela e o queijo suíço.
Então, bata no liquidificador o leite, os ovos e o queijo parmesão, em velocidade média e despeje no refratário.
Por fim, leve o refratário ao forno médio, pré-aquecido (180°C), por aproximadamente 20 minutos.
Salpique queijo parmesão ralado e sirva quente. Pode ser acompanhado de salada verde.
Afinal, o que achou dessa receita? Comente e continue descendo para ver mais!
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