Neste artigo vamos mostrar como preparar aquele prato rápido, barato e super gostoso para você oferecer na sua casa no final de semana ou no preparo daquele lanchinho rápido. Uma excelente escolha é optar pela receita de pizza de abobrinha. Porque são saborosas e super fáceis e rápidas de preparar, além de levar uma quantidade mínima de ingredientes.
INGREDIENTES – Primeiramente veja o que vai precisar para fazer a Pizza de Abobrinha:
Para a Massa:
- 1 tablete de fermento biológico (15 g)
- 1 colher (chá) de açúcar
- 1/2 xícara (chá) de leite morno
- 2 unidades de batata, pequenas, cozidas e amassadas, cerca de 280 gramas
- 1 colher (chá) de sal
- 4 colheres (sopa) de azeite
- Tempero pronto de cebola e alho
- 2 colheres (sopa) de molho de tomate
- Para o RECHEIO:
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 1 abobrinha pequena cortada em rodelas finas
- 2 colheres (sopa) de molho de tomate
- 1 xícara (chá) de mussarela ralada grosseiramente
- 1 colher (sopa) de salsinha picada
- Azeite
MODO DE PREPARO – Veja como fazer a Pizza de Abobrinha:
Primeiramente comece pela a massa:
Pegue uma vasilha grande, adicione o fermento e o açúcar até se tornar em uma mistura líquida.
Em seguida pegue o leite e misture. Depois junte os temperos, as batatas amassadas, sal a gosto, azeite, cebola e o alho.
Com a ajuda das mãos, amasse a massa com os dedos até que fique em um ponto de uma mistura homogênea.
Faça bolinhas com a massa e em seguida deixe-a descansar por 30 minutos.
Logo após, com um pouco de azeite, unte a forma para colocar a pizza e depois aqueça o fogo em temperatura (180°c).
Coloque a massa na forma e abra com auxílio das mãos
Em seguida espalhe o molho de tomate e logo após leve ao forno por 20 minutos. Reserve.
Agora faça o recheio:
Em uma frigideira, coloque um fio de azeite na temperatura média e frite as abobrinhas, até dourar ambos os lados.
Por fim, faça a montagem:
Pegue a massa de pizza e em seguida espalhe o queijo mussarela e as rodelas de abobrinhas se preferir polvilhe com salsinha e leve ao forno por 20 minutos até que o queijo derreta. Está pronta para servir
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