Risoto de Linguiça com Abóbora, essa receita é super fácil e saborosa.

Risoto de Linguiça com Abóbora
Risoto de Linguiça com Abóbora – Canva Pro

Olá, tudo bem? No dia de hoje estarei ensinando a você, uma super receita de Risoto de Linguiça com Abóbora que fica simplesmente maravilhosa. Se você estava procurando uma receita para fazer no almoço de domingo ou mesmo em um jantar especial, essa é uma ótima opção! Então continue lendo para aprender!

Ingredientes – Primeiramente vamos ver o que é necessário para fazer o Risoto de Linguiça com Abóbora:

  • Manteiga: 1 colher de sopa
  • Cebola Picada: 2 colheres de sopa
  • Arroz Arbóreo: 2 xícaras de chá
  • Vinho Branco: Meia xícara de chá
  • Caldo de Legumes Fervendo: 6 xícaras de chá
  • Linguiça Calabresa: 2 xícaras de chá (ou pode utilizar outro tipo de linguiça da sua preferência)
  • Alho Picado: 1 colher de chá
  • Abóbora Picada: 1 xícara de chá
  • Leite de Coco: meia xícara de chá
  • Castanhas de Caju Picadas: 5 colheres de sopa
  • Cebolinha picada: a gosto
  • Pimenta dedo de moça sem sementes picadas a gosto
  • Parmesão fresco ralado: 1 xícara de chá

Modo de Preparo – Risoto de Linguiça com Abóbora

Primeiramente, doure a linguiça em uma panela. A linguiça deverá soltar gordura, então refogue o alho e a abóbora.

Logo em seguida coloque a castanha picada, a pimenta e a cebolinha. Cozinhe por 3 minutos e depois reserve.

Agora, pegue uma panela grande, derreta a manteiga e refogue a cebola. Logo depois, junte o arroz e misture bem.

Coloque o vinho branco e continue cozinhando, até o álcool evaporar um pouco. Na sequência, coloque o caldo aos poucos e cozinhe até o arroz ficar “al dente”

Por fim, quando o arroz estiver no ponto, acrescente o refogado de linguiça, o parmesão e o leite de coco. Misture bem e está pronto!

Afinal, o que achou dessa receita? COMENTE!

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