Olá, tudo bem? No dia de hoje iremos te ensinar a fazer uma deliciosa receita de rocambole com goiabada.
Essa receita é muito prática e fácil de fazer, sem contar que você gastará pouco tempo no preparo. Faça hoje mesmo para o café da tarde, ou quem sabe no domingo, como sobremesa. Então, continue lendo e aprenda a fazer essa delícia!
Ingredientes – Primeiramente veja o que é necessário para fazer o Rocambole com goiabada:
- Gema de ovos: 6 unidades
- Clara de ovos: 6 unidades
- Açúcar refinado: 2 xícaras (de chá)
- Farinha de trigo: 2 xícaras (de chá)
- Goiabada cremosa: 3 xícaras (de chá)
- Manteiga ou margarina: para untar
- Açúcar de confeiteiro: para polvilhar
Modo de preparar o Rocambole com goiabada:
Primeiramente, separe as claras das gemas. Bata na batedeira, as claras em neve e quando chegar no ponto de neve, adicione as gemas uma por vez, com a batedeira ainda ligada.
Em seguida, adicione o açúcar refinado e continue batendo até desmanchar o açúcar.
Então, desligue a batedeira e acrescente a farinha de trigo peneirada, misturando bem delicadamente.
Forre uma assadeira retangular de 30 cm X 4,5 cm com papel manteiga e unte com manteiga ou margarina e despeje a massa, espalhando uniformemente por toda a assadeira.
Logo após, leve para assar em forno pré-aquecido 180°C até dourar.
Unte um papel alumínio com manteiga ou margarina, polvilhe açúcar de confeiteiro e desenforme sobre ele o bolo ainda quente.
Por cima do bolo, espalhe a goiabada cremosa e enrole em forma de rocambole.
Por fim, espere esfriar e então retire o papel alumínio e polvilhe com uma peneira o açúcar de confeiteiro sobre todo o rocambole, corte as fatias e sirva.
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