Olá, tudo bem com você? No dia de hoje iremos te ensinar a fazer uma deliciosa receita de rocambole de café com amêndoas. Essa receita é bem especial, por isso te indico fazer em uma data especial ou comemorativa. É um excelente lanche ou sobremesa. Então se você se interessou em aprender a fazer esse rocambole, continue lendo a seguir.
INGREDIENTES – Primeiramente veja o que é necessário para fazer o Rocambole de Café com Amêndoas
Para a massa:
- Ovos: 4 unidades
- Açúcar: 4 colheres (de sopa)
- Farinha de trigo peneirada: 5 colheres (de sopa)
- Fermento em pó: 1 colher (de chá)
- Chocolate em pó: Para polvilhar
- Açúcar: Para polvilhar
Para o recheio:
- Leite condensado: 1 caixinha ou 1 lata
- Leite integral: ½ caixinha ou ½ lata (use como medida a embalagem do leite condensado utilizado na receita)
- Café solúvel: 2 colheres (de sopa)
- Manteiga: 1 colher (de sopa)
- Amêndoas sem pele, torradas e picadas: ½ xícara (de chá)
Modo de preparar o irresistível Rocambole de Café com Amêndoas
Primeiramente, separe as claras das gemas, coloque as claras na batedeira e bata até o ponto de neve. Adicione o açúcar aos poucos e depois as gemas uma por vez, com a batedeira ainda ligada e bata até obter um creme homogêneo e liso.
Em seguida, misture a farinha peneirada com o fermento em pó e adicione ao creme, misturando delicadamente com uma espátula.
Então, despeje a massa em uma assadeira retangular e grande, forrada com papel manteiga e untada com manteiga ou margarina. Leve para assar em forno médio, pré-aquecido, por aproximadamente 30 minutos. Retire do forno e reserve.
Logo após, para o recheio, coloque em uma panela o leite condensado, o café solúvel, o leite e a manteiga e leve ao fogo baixo, mexendo sem parar até soltar do fundo da panela. Então, quando chegar nesse ponto, adicione as amêndoas, misture muito bem e desligue o fogo.
Por fim, espalhe o recheio sobre a massa reservada, enrole no formato de rocambole e polvilhe o açúcar e o chocolate em pó.
Afinal, o que achou dessa receita? Comente!
Gostou? Então continue descendo para ver mais!
- Bento cake salgado: A tradicional receita japonesa
- Macarronese Tradicional, uma receita saborosa
- Aprenda a fazer o Bolo de 4 Leites perfeito com esta receita
- Aprenda a fazer uma Torta Holandesa Simples e perfeita!
- Batata Canoa Frita: a receita perfeita