Olá, tudo bem com você? No dia de hoje iremos te ensinar a fazer uma maravilhosa receita de Rosca de Presunto e Queijo. Então agora continue lendo a seguir.
INGREDIENTES – Primeiramente veja o que é necessário para fazer a Rosca de Presunto e Queijo
Ingredientes para a massa
- Ovos: 3 unidades
- Leite morno: 1 xícara (de chá)
- Açúcar: 2 colheres (de sopa)
- Sal: 1 colher (de chá)
- Manteiga ou margarina gelada: 1/2 xícara (de chá)
- Fermento biológico fresco: 3 tabletes (45 gramas)
- Farinha de trigo: 5 e 1/2 xícaras (de chá)
Ingredientes para o recheio
- Manteiga ou margarina: 1 xícara (de chá)
- Presunto fatiado: 300 gramas
- Queijo tipo mussarela fatiado: 300 gramas
- Orégano: A gosto
- Ovo: 1 unidade (para pincelar)
Modo de preparo – Veja agora como fazer a Rosca de Presunto e Queijo
Primeiramente, coloque no liquidificador os ovos, o leite morno, o açúcar, o sal, a manteiga ou margarina gelada e o fermento e bata bem.
Em seguida, despeje essa mistura em uma bacia e vá adicionando a farinha de trigo peneirada aos poucos, misturando e amassando com as mãos até que a massa fique macia e lisinha.
Então, boleie a massa e coloque na bacia levemente enfarinhada, cubra com plástico filme e um pano grosso e deixe descansar até dobrar de volume.
Logo após, coloque a massa em uma bancada enfarinhada e divida em duas partes iguais. Abra com a ajuda de um rolo, deixando as duas partes no formato de um retângulo.
Divida a manteiga e espalhe sobre as duas massas e em cada uma delas cubra com as fatias de presunto e por cima as fatias de mussarela. Salpique orégano e enrole como se fosse um rocambole.
Por fim, corte as massas recheadas em pedaços de aproximadamente 5 ou 6 cm cada. Vá dispondo os pedaços um ao lado do outro numa fôrma de furo central untada e enfarinhada. Cubra novamente e deixe dobrar de volume. Pincele com ovo batido por cima e leve para assar em forno pré-aquecido 180°C até ficarem dourados.
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