Olá, tudo bem com você? No dia de hoje iremos te ensinar a fazer uma incrível receita de Salada de batata quente. Esta salada é um pouco diferente das normais, e vale a pena fazer se você gosta de provar sabores diferentes. Então veja!
Ingredientes – Primeiramente veja o que é necessário para fazer a Salada de Batata Quente
- Batatas cortadas em rodelas: 500 gramas
- Água fervente: 2 xícaras (de chá)
- Caldo de galinha: 2 tabletes
- Toucinho defumado picadinho: ½ xícara (de chá)
- Cebola picada: 1 unidade
- Farinha de trigo: 1 colher (de sopa)
- Açúcar: 1 colher (de chá)
- Vinagre: ½ xícara (de chá)
- Cebolinha picada: A gosto
- Salsinha picada: A gosto
Modo de preparo – Veja agora como fazer a Salada de Batata Quente
Primeiramente, lave muito bem as batatas, descasque e corte em rodelas grossas. Coloque-as para cozinhar em uma panela com 1 xícara de água fervente e um dos cubinhos de caldo de galinha, até que fique macia, porém sem ficar muito mole, para que não desmanche.
Então, depois de cozidas as batatas, retire-as da panela e reserve o caldo. Em uma outra panela, frite o toucinho picado até ficar crocante. Retire com uma escumadeira e deixe escorrer em papel absorvente. Reserve.
Em seguida, na mesma panela, frite a cebola na gordura do toucinho e quando começar a ficar levemente dourada, coloque a farinha dissolvida no caldo de galinha reservado do cozimento da batata, o açúcar, o vinagre e o outro cubinho de caldo de galinha dissolvido em 1 xícara (de chá) de água fervente. Misture muito bem até engrossar, desligue o fogo e adicione o toucinho frito.
Por fim, despeje esse molho sobre as batatas, misture delicadamente, salpique a cebolinha e a salsinha picadas e sirva quente.
Afinal, o que achou dessa receita? Comente!
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