Olá, tudo bem com você? No dia de hoje iremos te ensinar a fazer uma deliciosa salada, que tenho certeza, quase todo mundo vai gostar. Esse prato é bastante incrementado, elevando o nível das tradicionais saladas de brócolis. Então, continue lendo para aprender a fazer a Salada de Brócolis ao molho branco com bacon.
Ingredientes – Primeiramente vamos ver o que é necessário para fazer a Salada de Brócolis ao molho branco com bacon:
- Brócolis: 1 cabeça lavada e separada em ramos
- Manteiga: 2 colheres de sopa
- Cebola: 1 unidade picada
- Farinha de trigo: 1 colher de sopa
- Leite: 1 xícara de chá
- Creme de Leite: 1 lata
- Mussarela picada: meia xícara de chá
- Ovos: 2 unidades batidas
- Queijo: 1/4 xícara de chá de parmesão ralado
- Sal: a gosto
- Noz-moscada: a gosto
- Bacon: 300 gramas cortado em cubinhos
Modo de preparo – Veja agora como preparar a Salada de Brócolis ao molho branco com bacon:
Primeiramente cozinhe por alguns minutos o brócolis em uma panela com bastante água, para que fiquem cozidos mas crocantes.
Enquanto isso, coloque em outra panela a manteiga e leve ao fogo para derreter. Em seguida coloque a cebola e refogue até murchar.
Então coloque a farinha de trigo, mexa bem e deixe cozinhar um pouco, mas sem queimar.
Retire a panela do fogo e vá colocando o leite aos poucos, sempre mexendo, até virar um creme homogêneo.
Adicione agora o sal e também a noz-moscada. Volte com a panela para o fogo médio/baixo e siga cozinhando até engrossar. Não pare de mexer, se não ele irá empelotar.
Quando der uma engrossada, retire do fogo e adicione o creme de leite e também a mussarela.
Em uma frigideira frite o bacon e depois utilize uma escumadeira para retirar e colocar ele em cima de uma toalha de papel.
Agora vamos montar a salada. Coloque em um refratário metade do molho branco, depois o brócolis e por cima o restante do molho. Por fim, adicione os ovos batidos e salpique com o bacon e o parmesão.
Leve ao forno por alguns minutos para dourar. Está pronto, é só servir!
Gostou? Então continue descendo para ver mais!
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