Salada de Brócolis ao molho branco, venha agora aprender


Salada de Brócolis ao molho branco com bacon
Salada de Brócolis ao molho branco com bacon – Fonte: Receitas Agora

Olá, tudo bem com você? No dia de hoje iremos te ensinar a fazer uma deliciosa salada, que tenho certeza, quase todo mundo vai gostar. Esse prato é bastante incrementado, elevando o nível das tradicionais saladas de brócolis. Então, continue lendo para aprender a fazer a Salada de Brócolis ao molho branco com bacon.

Ingredientes – Primeiramente vamos ver o que é necessário para fazer a Salada de Brócolis ao molho branco com bacon:

  • Brócolis: 1 cabeça lavada e separada em ramos
  • Manteiga: 2 colheres de sopa
  • Cebola: 1 unidade picada
  • Farinha de trigo: 1 colher de sopa
  • Leite: 1 xícara de chá
  • Creme de Leite: 1 lata
  • Mussarela picada: meia xícara de chá
  • Ovos: 2 unidades batidas
  • Queijo: 1/4 xícara de chá de parmesão ralado
  • Sal: a gosto
  • Noz-moscada: a gosto
  • Bacon: 300 gramas cortado em cubinhos

Modo de preparo – Veja agora como preparar a Salada de Brócolis ao molho branco com bacon:

Primeiramente cozinhe por alguns minutos o brócolis em uma panela com bastante água, para que fiquem cozidos mas crocantes.

Enquanto isso, coloque em outra panela a manteiga e leve ao fogo para derreter. Em seguida coloque a cebola e refogue até murchar.

Então coloque a farinha de trigo, mexa bem e deixe cozinhar um pouco, mas sem queimar.

Retire a panela do fogo e vá colocando o leite aos poucos, sempre mexendo, até virar um creme homogêneo.

Adicione agora o sal e também a noz-moscada. Volte com a panela para o fogo médio/baixo e siga cozinhando até engrossar. Não pare de mexer, se não ele irá empelotar.

Quando der uma engrossada, retire do fogo e adicione o creme de leite e também a mussarela.

Em uma frigideira frite o bacon e depois utilize uma escumadeira para retirar e colocar ele em cima de uma toalha de papel.

Agora vamos montar a salada. Coloque em um refratário metade do molho branco, depois o brócolis e por cima o restante do molho. Por fim, adicione os ovos batidos e salpique com o bacon e o parmesão.

Leve ao forno por alguns minutos para dourar. Está pronto, é só servir!

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