Olá, tudo bem? No dia de hoje iremos te ensinar como fazer uma maravilhosa receita de Salada de Lentilhas. Essa receita é excelente para fazer em ocasiões especiais e festivas, como a Ceia de Natal e o jantar de Ano Novo. A Lentilha é muito conhecida por ser rica em fibras e conter muitas vitaminas. É rica em ferro, cálcio, fósforo, potássio, cobre, magnésio e possui vitamina A e vitaminas do complexo B. Então continue lendo para saber mais sobre essa salada.
Primeiramente veja os ingredientes necessários para fazer a Salada de Lentilhas:
- Água: 2 litros
- Vinagre Branco: 4 colheres de sopa
- Salsinha e Cebolinha: 4 colheres de sopa
- Lentilha: 2 xícaras de chá
- Azeite: 1/2 xícara de chá
- Pimentão Vermelho: 1 unidade picada
- Cenoura: 1 unidade ralada
- Sal: a gosto
- Pimenta-do-Reino: a gosto
Agora veja só como é o modo de preparo da Salada de Lentilhas:
Primeiramente vamos lavar bem as lentilhas, deixando elas de molho por pelo menos 3 horas.
Logo após, coloque em uma panela média as lentilhas escorridas, e acrescente água.
Então leve ao fogo para cozinhar. Deixe em fogo médio / baixo até as lentilhas estarem bem macias.
Em seguida, desligue o fogo e escorra as lentilhas, colocando elas em uma bacia grande. Reserve.
Complete a salada colocando os outros ingredientes e mexendo bem, até que fique homogêneo.
Por fim, leve a salada para a geladeira e deixe para servir no outro dia.
Bom apetite!
Obs: pode-se colocar também um pepino picado em cubinhos.
Afinal, o que achou dessa receita? Uma maravilha, não é mesmo?
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