Olá, tudo bem? No dia de hoje iremos te ensinar a fazer uma deliciosa receita de Salada Fácil de Lentilhas. Se você estava procurando uma receita para fazer no dia-a-dia ou mesmo no final de semana, essa é uma boa dica.
Fiz essa receita recentemente, e fiquei muito feliz com o resultado. Em minha casa quase ninguém gostava de lentilhas, porém todos provaram e gostaram muito dessa salada. Então continue lendo para aprender a fazer.
INGREDIENTES – Primeiramente veja o que é necessário para você fazer a Salada Fácil de Lentilhas Anote tudo aí:
- Lentilhas: 1 xícara
- Água: 3 xícaras
- Louro: 1 folha
- Cenoura: 1 unidade
- Cebola: 250 gramas, pode ser branca, roxa ou mini
- Sal: a gosto
- Pimenta-do-reino: a gosto
- Margarina com sal: 2 colheres de sopa
- Ricota Fresca: 200 gramas
- Rúcula: 1 maço
- Suco de 1 limão siciliano
- Cheiro-verde: para enfeitar
MODO DE PREPARO – Veja agora como fazer a Salada Fácil de Lentilhas:
Primeiramente, coloque em uma panela a lentilha com água e folha de louro. Cozinhe em fogo médio por 30 minutos, oua té que estejam macias. Em seguida escorra e reserve.
Então corte as cenouras e as cebolas no formato que você preferir e logo após reserve.
Aqueça uma frigideira e coloque uma colher de sopa de margarina, salteie as cenouras até dourarem. Em seguida tempere com sal e pimenta-do-reino. Retire da frigideira e reserve.
Repita o mesmo procedimento com as cebolas. Salteie em margarina, tempere e reserve.
Por fim, monte a salada direto em uma vasilha onde você irá servir. Coloque as lentilhas, as cenouras salteadas, as cebolas salteadas, pedaços de ricota e as folhas de rúcula.
Finalize temperando com pimenta, sal e suco de limão. Misture bem e está pronto. Bom apetite!
Afinal, o que achou dessa receita? Uma delícia, não é mesmo?
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