Olá, tudo bem com você? Hoje iremos te ensinar a fazer uma deliciosa Sopa de Carne da Vovó, para aquecer o seu frio. Então siga a leitura até o final!
Ingredientes – Primeiramente veja o que é necessário para fazer a Sopa de Carne da Vovó
- Óleo: 3 colheres (de sopa)
- Manteiga ou margarina: 1 colher (de café)
- Cebola picadinha: 100 gramas
- Alho triturado: 2 dentes
- Bife de patinho, cortado em cubos: 1 unidade
- Cenoura ralada: 1/2 unidade
- Batata média, picada em cubos: 1 unidade
- Água fervente: 2 litros
- Caldo de carne: 2 cubos
- Tomate sem casca e sem sementes, picado em cubos: 1 unidade
- Molho ou purê de tomate: 3 colheres (de sopa)
- Macarrão: 1 xícara (de chá) do tipo que você preferir
- Cebolinha picada: 1 colher (de sopa)
- Salsinha picada: 1/2 colher (de sopa)
- Queijo tipo parmesão ralado: A gosto
Modo de preparar a deliciosa Sopa de Carne da Vovó
Primeiramente, aqueça uma panela de pressão no fogo com o óleo e a manteiga ou margarina. Refogue a cebola até ficar transparente, adicione o alho triturado e deixe no fogo até dourar.
Em seguida, coloque a carne picadinha e frite bem. Adicione a cenoura e a batata e deixe fritar. Quando começar a grudar no fundo da panela, adicione 1 colher de água e mexa para soltar do fundo da panela, por 5 minutos.
Então, quando a cenoura derreter e a carne estiver douradinha, coloque a cebolinha e a salsinha, o caldo de carne, o tomate, o purê e 1 e 1/2 litro de água fervente.
Logo após, feche a panela e deixe cozinhar por 15 minutos após pegar pressão. Depois desse tempo, desligue o fogo e deixe sair a pressão. Abra a panela, ligue o fogo de novo e adicione mais 1/2 litro de água.
Por fim, quando ferver, coloque o macarrão e deixe cozinhar até ficar “al dente”. Desligue o fogo, acerte o sal, caso seja necessário e adicione mais um pouco de água se estiver secando. Sirva com queijo ralado.
Afinal, o que achou dessa receita? Comente!
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