Olá, tudo bem com você? No dia de hoje vamos te mostrar como fazer uma maravilhosa receita de Sorvete cremoso de brigadeiro. Se você estava querendo encontrar uma sobremesa fácil de fazer e super gostosa, então esse sorvete é a escolha certa. Continue lendo a seguir e veja como é fácil de ser feito.
Ingredientes necessários para fazer o Sorvete cremoso de brigadeiro
- Leite condensado: 1 lata ou 1 caixinha
- Chocolate em pó 70%: 4 colheres (de sopa)
- Manteiga ou margarina: 1 colher (de sopa)
- Creme de leite: 1 caixinha (pode usar o de lata sem soro, mas pode não ficar tão aerado quanto o de caixinha)
- Creme de leite fresco ou mistura para chantilly gelado: 250 gramas
- Chocolate granulado: A gosto
Modo de preparar o delicioso Sorvete cremoso de brigadeiro
Primeiramente, coloque em uma panela de fundo grosso, o leite condensado, o chocolate em pó, a manteiga ou margarina e misture tudo muito bem.
Em seguida, leve ao fogo médio e cozinhe, mexendo sem parar, até levantar fervura. Quando ferver, abaixe o fogo e cozinhe por mais 5 minutinhos, mexendo vigorosamente.
Então, desligue o fogo e adicione o creme de leite. Mexa muito bem, despeje em uma vasilha, cubra com plástico filme encostando no brigadeiro e leve para gelar.
Assim, coloque o creme de leite fresco ou a mistura para chantilly gelado na batedeira e bata em velocidade média, até o ponto de pico mole. Neste momento, despeje o brigadeiro frio na batedeira com o chantilly e volte a bater novamente até chegar no ponto de pico firme e consistente. Adicione o chocolate granulado e misture delicadamente.
Por fim, despeje a massa em uma vasilha com tampa ou cubra com plástico filme e leve para o congelador ou freezer e deixe gelar por no mínimo 12 horas. Sirva gelado.
Afinal, o que achou dessa receita? Comente a seguir!
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