Olá, tudo bem com você? No dia de hoje iremos te ensinar a fazer uma maravilhosa receita de Strudel de banana. Essa receita é bastante simples e deliciosa de se comer. Você provavelmente já deve ter visto o strudel de maçã, mas de banana é pouco conhecido, porém fica delicioso também. Então se você tem interesse em conhecer esse strudel, continue lendo a seguir!
INGREDIENTES – Primeiramente veja o que é necessário para fazer o Strudel de banana
Ingredientes para a massa
- Farinha de trigo peneirada: 2 e 1/ xícara (de chá)
- Sal: 1 colher (de café)
- Açúcar: 2 colheres (de sopa)
- Água gelada: 7 colheres (de sopa)
- Manteiga gelada: 3 e 1/2 colheres (de sopa)
- Fermento em pó: 1 colher (de sobremesa)
- Farinha de rosca: Para polvilhar a assadeira
Ingredientes para o recheio
- Açúcar de confeiteiro: 1 e 1/2 xícara (de chá)
- Canela em pó: 1 colher (de sopa)
- Xerém (castanha de caju triturada): 3 colheres (De sopa)
- Bananas cortadas em rodelas: 4 unidades
- Uva passa: 3 colheres (de sopa)
Modo de preparo – Veja agora como se faz o Strudel de banana
Primeiramente, misture em uma vasilha, a farinha de trigo peneirada com o sal e o açúcar, a água gelada, a manteiga gelada e o fermento em pó até que forme uma massa lisa e homogênea, até que não grude mais nas mãos. Caso haja necessidade, pode adicionar mais um pouco de água gelada. Faça uma bola com a massa e deixe descansar na geladeira.
Em seguida, em outra vasilha, misture o açúcar com a canela em pó e o xerém de castanha. Reserve.
Então, abra a massa entre plástico filme e espalhe as bananas cortadas em rodelas, a uva passa e a mistura de xerém reservada.
Assim, enrole a massa como um rocambole, polvilhe farinha de rosca por cima e disponha em assadeira forrada com papel alumínio e também polvilhada com farinha de rosca.
Por fim, leve para assar em forno pré-aquecido 180°C, por aproximadamente 30 minutos ou até ficar dourada. Retire do forno e sirva morna ou fria.
Afinal, o que você achou dessa receita? Comente a seguir!
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