Olá, tudo bem com você? Espero que sim. No dia de hoje iremos te ensinar a fazer uma maravilhosa receita de Sukiyaki. Esse delicioso prato da culinária oriental, é um típico cozido japonês. Apesar de levar muitos ingredientes, o sabor entre eles combinam muito bem. Então, se você ficou interessada em aprender, continue descendo para ver mais!
Ingredientes – Primeiramente veja o que é necessário para fazer o Sukiyaki
- Contra-filé cortado em fatias finas: 500 gramas
- Manteiga ou margarina: 5 colheres (de sopa)
- Cebola cortada em meia lua bem fina: 1 unidade
- Legumes e verduras diversas (use as de sua preferência, ou então que esteja na época): Acelga, brócolis, couve-flor, pimentão, espinafre, ervilha-torta
- Cogumelos: 12 unidades
- Cebolinhas verdes cortadas em diagonal: 12 unidades
- Açúcar: 3 colheres (de sopa)
- Molho shoyu: 4 colheres (de sopa)
- Saquê culinário: 4 colheres (de sopa)
- Queijo de soja tofu: 100 gramas
Modo de preparar o delicioso Sukiyaki
Primeiramente, comece limpando e lavando todos os legumes e verduras. Retire os estragados, corte as cabeças de couve-flor e brócolis e corte em pequenos buquês. Corte os legumes e verduras em pedaços médios, lave, escorra e reserve.
Em seguida, limpe a carne e corte em tirinhas finas. Leve uma panela ao fogo e aqueça com a manteiga ou margarina. Logo após, coloque a carne e deixe dourar (evite mexer para não soltar água).
Junte a cebola cortada, as verduras e legumes variados (vá colocando na ordem, primeiro os que demoram mais para cozinhar e por último os que cozinham mais rápido, como as folhas).
Coloque também os cogumelos e as cebolinhas cortadas. Deixe cozinhar por 3 minutos.
Então, adicione o saquê, o açúcar e o molho shoyu, mexa, tampe a panela e cozinhe por mais 10 minutos.
Por fim, adicione o queijo tofu e caso tenha ainda muito líquido, retire um pouco e reserve.
Agora é só servir quente acompanhado de arroz branco (de preferência arroz oriental cozido apenas com água).
Esse prato costuma ser servido em tigelas individuais acompanhado de uma tigela de arroz.
Afinal, o que achou dessa receita? Comente!
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