Olá, tudo bem com você? No dia de hoje iremos te ensinar uma receita maravilhosa chamada Taça Red Velvet. Essa receita é fácil de ser feita e fica uma delícia. Então continue lendo a seguir para aprender a fazer.
INGREDIENTES – Primeiramente veja o que é necessário para fazer a Taça Red Velvet
Ingredientes para a massa
- Ovos: 3 unidades
- Açúcar: 2 xícaras (de chá)
- Manteiga em temperatura ambiente: 200 gramas
- Chocolate em pó: 1 colher (de sopa)
- Sal: 1 pitada
- Essência de baunilha: 1 colher (de chá)
- Corante alimentício vermelho natal ou vermelho morango: 5 colheres (de sopa)
- Bicarbonato de sódio: 1 colher (de chá)
- Farinha de trigo: 3 e 1/2 xícaras (de chá)
- Creme de leite: 1 caixinha
- Fermento em pó: 1 colher (de sopa)
Ingredientes para o recheio
- Leite condensado: 2 caixinhas ou 2 latas
- Creme de leite: 2 caixinhas ou 2 latas
- Leite em pó: 2 xícaras (de chá)
- Manteiga: 1 colher (de sopa)
Modo de preparar a deliciosa Taça Red Velvet
Primeiramente, bata na batedeira os ovos com o açúcar até formar um creme esbranquiçado e volumoso. Adicione a manteiga, o chocolate em pó, uma pitada de sal, a essência de baunilha, o corante vermelho, o creme de leite e bata novamente por mais 2 minutinhos.
Em seguida, junte a farinha de trigo peneirada misturada com o bicarbonato de sódio e bata até misturar bem. Por último adicione o fermento em pó e misture delicadamente.
Então, despeje em uma assadeira untada e enfarinhada e leve para assar em forno médio 180°C, por aproximadamente 45 minutos ou até que esteja assado por completo. Faça o teste do palito de dente, espetando a massa com o mesmo e ao sair limpo, está no ponto e pode retirar do forno. Deixe esfriar até ficar morno, passe uma faquinha em volta do bolo e desenforme. Reserve.
Enquanto isso, faça o recheio. Coloque em uma panela de fundo grosso o leite condensado, o creme de leite, o leite em pó e a manteiga e misture muito bem. Então leve a panela ao fogo baixo, mexendo sem parar, até começar a ferver. Cozinhe mais 5 minutinhos e desligue. Passe para uma vasilha de vidro, cubra com plástico filme e deixe esfriar.
Por fim, intercale camadas de bolo com camadas de recheio em uma taça transparente. Se gostar da massa mais molhada, pode regar a massa com alguma calda, por exemplo leite misturado com açúcar, água misturada com leite condensado. Leve a taça para geladeira e sirva gelado.
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