Olá, tudo bem com você? Espero que sim! No dia de hoje iremos te ensinar a fazer uma maravilhosa receita de Talharim ao creme de espinafre. Esta receita é bastante simples de ser feita, porém é muito saborosa. Se você busca um prato diferenciado para um jantar especial, então aprenda esse talharim. Vamos agora continuar lendo a seguir para ver como se faz.
Ingredientes – Primeiramente veja o que você irá precisar para fazer o Talharim ao Creme de Espinafre
- Leite integral: 2 xícaras (de chá)
- Caldo de galinha: 2 tabletes
- Amido de milho: 2 colheres (de sopa)
- Espinafre limpo, aferventado e picadinho: 1 xícara (de chá) cheia
- Talharim cozido “al dente”: 500 gramas
- Presunto picado: 1 xícara (de chá) = 200 gramas
- Queijo ralado: ½ xícara (de chá)
Modo de preparo – Veja agora o passo-a-passo para fazer o Talharim ao Creme de Espinafre
Primeiramente, limpe e lave muito bem as folhas de espinafre. Ferva água em uma panela e coloque o espinafre e deixe até murchar. Escorra e pique bem fininho. Reserve.
Em seguida, leve ao fogo o leite com o caldo de galinha e o amido de milho, mexendo sem parar, até formar um creme espesso e liso. Adicione o espinafre picado reservado e desligue o fogo.
Então, coloque água em uma panela grande e quando ferver adicione um pouco de sal na água e coloque o macarrão. Cozinhe pelo tempo indicado na embalagem ou até que fique “ al dente” e escorra muito bem.
Por fim, misture o macarrão escorrido com o presunto picado e coloque num refratário grande e untado com azeite de oliva. Espalhe por cima o creme de espinafre e salpique por cima o queijo ralado. Leve o refratário ao forno quente até gratinar o queijo e sirva quente.
Afinal, o que achou dessa receita? Comente!
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