Temaki Tradicional, veja como é simples de fazer essa receita oriental


Temaki Tradicional
Temaki Tradicional – Fonte: Canva Pro

Olá, tudo bem? No dia de hoje iremos te ensinar a fazer uma deliciosa e conhecida receita de Temaki Tradicional. Se você gosta da culinária oriental, assim como eu, então deve fazer em casa essa receita, pois fica incrível.

Ingredientes – Primeiramente veja o que é necessário para fazer o Temaki Tradicional.

  • Salmão: 500 gramas de filé
  • Cebolinha: 1 maço
  • Alga Japonesa: 5 folhas de Nori
  • Wasabi: 1 tubinho de raiz forte
  • Arroz: 3/4 de xícara de arroz
  • Cream Cheese: 1 potinho
  • Água: 3 xícaras
  • Shoyu: 1 vidro pequeno de molho

Modo de Preparo – Agora veja como fazer o Temaki Tradicional

Primeiramente, corte em cubos pequenos o filé de salmão e coloque em uma tigela.

Em seguida, coloque no salmão a cebolinha, que já deve estar lavada e picada. Misture bem e reserve na geladeira.

Então, lave bem o arroz, principalmente se for arroz japonês, para tirar um pouco do amido. Coloque para cozinhar somente com água, não utilize sal, nem cebola e não precisa refogar nada. Após cozinhar por 15 minutos, reserve para esfriar.

Enquanto isso, corte com uma tesoura as algas ao meio, na transversal, para que fiquem em formato de triângulo.

Agora vamos para a montagem do temaki.

Primeiramente molhe um pouco a mão, e pegue uma porção de arroz, que deve estar com aspecto de “papa”, e espalhe na metade esquerda da alga. Deixe uma borda do lado esquerdo pra depois você poder montar o cone.

Em seguida, passe uma camada de cream cheese em cima do arroz, e finalize colocando uma porção de salmão e cebolinha picada.

Então vamos montar o cone. Pegue a ponta inferior esquerda da alga e comece enrolando ela, em sentido diagonal para cima e para a direita.

Por fim, molhe os dedos em água e passe na ponta da alga que está solta, colando ela com a outra parte da alga.

E agora, coloque em um recipiente o wasabi e o shoyu e misture bem. Você pode colocar no temaki esse molho com auxílio de uma colherzinha. Mas cuidado para não ficar com sabor muito forte.

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