No dia de hoje te ensinaremos a fazer uma deliciosa receita de Tender Califórnia.
O tender é um presunto cozido e defumado, muito consumido em épocas festivas, como o Natal. Por tanto, é um prato perfeito para sua Ceia Natalina.
Quer aprender como fazer? Então continue lendo e saiba como.
Primeiramente vamos te contar quais são os ingredientes necessários para fazer o Tender Califórnia. Anote aí no seu caderninho.
– 1 Peça de tender bolinha de aproximadamente 2,5 a 3 kg
– 1 Copo (americano) de calda de abacaxi
– Tomate cereja (para decorar)
– 1 Copo (americano) de vinho branco seco
– Meia lata de abacaxi em calda
– 1 Copo (americano) de suco de laranja
– Cravos-da-índia a gosto
– Meio Copo (americano) de glucose de milho
– Cereja em calda a gosto (para servir)
Agora vamos te ensinar o passo-a-passo do modo de preparo do Tender Califórnia
1 – Primeiramente vamos começar fazendo riscos na superfície do tender, formando pequenos losangos.
2 – Logo após, espete os cravos da índia nas pontas dos losangos.
3 – Então, pincele glucose de milho por todo o Tender.
4 – Em seguida leve ao forno preaquecido e asse em temperatura média, por pelo menos 2 horas.
5 – Em um bowl, misture os líquidos para fazer uma calda. Coloque o suco de laranja, o vinho, e a calda de abacaxi.
6 – Regue o tender com essa misture, e deixe assar por mais 15 minutos.
7 – Desligue o forno e retire o tender.
8 – Por fim, antes de servir, decore com os tomates cerejas.
9 – Sirva acompanhado de cereja e abacaxi em calda.
Afinal, o que achou dessa receita? Uma delícia, não é mesmo?
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