Olá, tudo bem com você? No dia de hoje iremos te ensinar a fazer uma maravilhosa receita de Torta alemã de padaria. Então continue lendo a seguir!
INGREDIENTES – Primeiramente veja o que é necessário para fazer a Torta alemã de padaria
Ingredientes para a ganache
- Creme de leite: 200 gramas
- Chocolate meio amargo picado: 400 gramas
Ingredientes para o creme
- Manteiga sem sal, em temperatura ambiente: 200 gramas
- Essência de baunilha: 1 colher (de chá)
- Açúcar: 1 xícara (de chá)
- Creme de leite: 1 lata, sem soro
Demais ingredientes
- Bolacha maisena: A gosto
- Bolacha tipo waffer: Para decoração
- Chocolate branco derretido: Para decoração
Modo de preparo – Veja agora como fazer a deliciosa Torta alemã de padaria
Primeiramente, coloque o chocolate amargo picado com o creme de leite em um refratário de vidro e leve para derreter em banho maria ou no microondas de 30 em 30 segundos até derreter por completo, mexendo em cada intervalo. Misture bem até ficar homogêneo. Cubra com plástico filme e leve para gelar.
Em seguida, coloque na tigela da batedeira a manteiga em temperatura ambiente, a essência de baunilha e o açúcar e bata em velocidade média até obter uma mistura aerada e fofinha. Adicione o creme de leite e bata mais um pouquinho até ficar homogêneo.
Então, em uma fôrma de fundo removível ou um refratário, forre o fundo com as bolachas maisena molhadas rapidamente no leite. Cubra com uma camada do creme, mais uma camada de bolacha molhada no leite e repita as camadas até terminar com o creme de manteiga. Logo após, cubra o refratário com plástico filme e leve para geladeira até ficar firme (o ideal é deixar de um dia para o outro).
Por fim, cubra com a ganache, decore com o chocolate branco derretido e volte à geladeira. Então, retire da fôrma e na hora de servir decore com as bolachas waffer em volta de toda a torta (se quiser, pode utilizar chocolate branco derretido para “colar” as bolachas na torta.
Afinal, o que achou dessa receita? Comente!
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