Torta de amendoim, uma das melhores tortas que já provei na vida


Torta de amendoim
Torta de amendoim – Fonte: Canva Pro

Olá, tudo bem? No dia de hoje iremos te ensinar a fazer uma incrível receita de Torta de amendoim. Excelente receita para o café da tarde ou até para a sobremesa. Então, continue lendo para aprender essa torta.

INGREDIENTES – Primeiramente veja o que é necessário para fazer a Torta de amendoim 

Ingredientes para a massa

  • Ovos: 4 unidades
  • Açúcar: 2 xícaras (de chá)
  • Óleo: 1 xícara (de chá)
  • Água: 1 xícara (de chá)
  • Amendoim torrado, descascado e triturado: 1 xícara (de chá)
  • Farinha de trigo: 2 xícaras (de chá)
  • Fermento em pó: 1 colher (de sopa)
  • Margarina ou manteiga: Para untar a fôrma
  • Farinha de trigo: Para enfarinhar a fôrma

Ingredientes para o recheio e cobertura

  • Leite condensado: 2 caixinhas ou 2 latas
  • Chocolate em pó: 6 colheres (de sopa)
  • Margarina ou manteiga: 2 colheres (de sopa)
  • Amendoim sem torrado, sem pele e triturado: 1 xícara (de chá)

Modo de preparar a Torta de amendoim 

Primeiramente, bata no liquidificador em velocidade baixa, os ovos, o açúcar, o óleo e a água por uns 5 minutos, despeje em uma bacia.

Adicione farinha de trigo peneirada aos poucos e mexa com a ajuda de um fouet ou uma espátula até incorporar bem.

Coloque o amendoim e mexa novamente. Por último, adicione o fermento em pó e mexa delicadamente. 

Então, despeje a massa em uma fôrma de fundo removível (26 cm de diâmetro) untada e enfarinhada e leve ao forno pré-aquecido (180°C) por aproximadamente 35 minutos (o tempo varia de acordo com a potência de cada forno. Por isso, faça o teste espetando a massa com um palito e quando sair limpo está no ponto).

Retire a assadeira do forno e espere ficar morno para desenformar. Reserve.

Em seguida, para o recheio e cobertura, coloque o leite condensado, o chocolate em pó e a manteiga ou margarina em uma panela, misture bem e leve ao fogo médio, mexendo sem parar. Cozinhe até desgrudar do fundo da panela, retire do fogo, adicione o amendoim triturado e misture.

Por fim, divida a massa ao meio, espalhe metade do recheio de maneira uniforme, coloque a outra metade e cubra com o restante do brigadeiro de amendoim. Se quiser, decore com amendoim triturado por cima.

Afinal, o que achou dessa receita? Comente!

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