A receita de torta de atum é uma receita muito prática, deliciosa e muito fácil de ser feita e que poderá agradar a todos os tipos de paladar. Então, continue lendo para saber como fazer a torta.
Ingredientes – Primeiramente veja o que é necessário para fazer a Torta de Atum
Nessa receita de torta de atum, vamos começar pelo seu recheio, que na verdade é uma mistura de:
- 1 lata de atum sólido
- ½ cebola pequena picada
- 1 tomate sem semente picado
- 3 colheres (de sopa) de salsinha picada
- 1 lata de seleta de legumes (pode ser aquela que vem com metade de milho e metade de ervilha)
- ½ colher (de sopa) de orégano
- 1 colher (de chá) rasa de sal
- 3 colheres (de sopa) de azeite
- Pimenta-do-reino a gosto.
- Opcional: ovos cozidos
Os ingredientes para a massa da torta de atum
- 1 copo (de medida de requeijão) de leite
- ½ copo (de medida de requeijão) de óleo ou de azeite
- 3 ovos
- 1 ½ copo (de medida de requeijão) de farinha de trigo
- 1 colher (de chá) de sal ou de tempero completo
- 3 colheres (de sopa) de parmesão ralado
- 1 colher (de sopa) de fermento em pó químico.
Como preparar a Torta de Atum:
Primeiramente, bata no liquidificador todos os ingredientes da massa, menos o fermente. Ao utilizar o fermento em uma massa, no liquidificador, você deverá bater todos os ingredientes e adicionar somente ao final o fermento em pó químico. E quanto menos bater, maior poderá ser a sua capacidade de fermentação.
Em seguida, após bater e obter uma massa homogênea, despeje metade dessa massa em uma assadeira untada e enfarinhada, espalhando uniformemente.
Logo após, espalhe o recheio de atum e em seguida coloque a outra metade da massa.
Por fim, salpique por cima um pouco de queijo ralado, e então leve para assar em forno médio pré-aquecido em 200ºC, até dourar.
Para saber o ponto certo de retirar, espete um palito e se ele sair seco é que está na hora de retirar do forno. Se o palito sair sujo, deixe assar por mais tempo.
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