Olá, tudo bem com você? No dia de hoje iremos te ensinar uma maravilhosa receita de Torta de caqui com creme. Então siga a leitura até o fim para aprender como se faz.
INGREDIENTES – Primeiramente veja o que é necessário para fazer a Torta de caqui com creme
Ingredientes para a massa
- Biscoito sem recheio sabor chocolate: 1 pacote de 200 gramas triturado
- Manteiga: 1 xícara (de chá)
Ingredientes para o recheio
- Leite integral: 2 xícaras (de chá)
- Leite condensado: 2 xícaras (de chá)
- Gemas de ovos: 2 unidades peneiradas
- Farinha de trigo: 1 colher (de sopa)
- Caqui cortado em fatias: 2 unidades
Ingredientes para a calda:
- Açúcar: 1/2 xícara (de chá)
- Água: 1 xícara (de chá)
- Amido de milho: 2 colheres (de sopa)
- Suco de limão: 1 unidade
Modo de preparar a deliciosa Torta de caqui com creme
Primeiramente, triture os biscoitos no liquidificador ou no processador até virar uma farofinha fina. Adicione a manteiga e misture com as pontas dos dedos até ficar homogêneo.
Então, forre uma fôrma de fundo removível, tanto no fundo quanto nas laterais e leve ao forno pré-aquecido 160°C, por aproximadamente 15 minutos ou até ficar levemente dourado. Retire do forno e deixe esfriar. Reserve.
Em seguida, coloque em uma panela o leite, o leite condensado, as gemas peneiradas e a farinha de trigo (utilize um pouco do leite para dissolver a farinha) e leve para cozinhar em fogo médio, mexendo sem parar até engrossar e formar um creme homogêneo e liso. Passe para uma vasilha, cubra com plástico filme encostado diretamente no creme e reserve.
Assim, depois que esfriar, despeje o creme sobre a massa da torta já fria e espalhe, deixando uniforme. Disponha as fatias de caqui sobre o creme e reserve.
Por fim, coloque em uma panela a água, o açúcar, o suco de limão e o amido de milho (dissolva na água) e leve ao fogo médio, mexendo sem parar até obter uma calda transparente. Despeje sobre as fatias de caqui e leve para gelar. Sirva a torta gelada.
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