Olá, tudo bem com você? No dia de hoje irei te ensinar a fazer uma deliciosa receita de Torta de Carne Moída.
INGREDIENTES – Primeiramente vamos ver o que é necessário para fazer a Torta de Carne Moída. Veja:
Para o recheio:
Óleo: 1 colher de sopa
Carne Moída: 500 gramas, de preferência patinho bovino
Cebola: 1 unidade média picada, 150 gramas
Pimentão Verde: meia unidade picada, cerca de 75 gramas
Azeitona verde: meia xícara de chá, picadas, cerca de 50 gramas
Sal: a gosto
Requeijão Cremoso: 1 xícara de chá, cerca de 200 gramas
Para a massa:
Ovos: 2 unidades inteiras
Óleo: meia xícara de chá, cerca de 100 ml
Leite: 2 xícaras de chá, cerca de 400 ml
Sal: a gosto
Farinha de Trigo: 2 xícaras de chá, cerca de 220 gramas
Fermento em pó: 1 colher de sopa
MODO DE PREPARO – Agora veja como fazer a Torta de Carne Moída:
Primeiramente comece fazendo o recheio. Então, aqueça o óleo em uma panela grande e adicione a carne moída. Refogue ela por pelo menos 9 minutos, até que ela frite e o líquido seque.
Logo após, adicione o pimentão, a cebola, o sal e a azeitona. Nesse ponto, se você quiser, pode adicionar também algum tempero pronto, tipo sazon. Misture bem e deixe cozinhar por pelo menos 5 minutos. Em seguida, retire do fogo, acrescente o requeijão, misture bem e reserve.
Agora vamos preparar a massa, para isso, bata no liquidificador os ovos, o óleo, o leite, o sal e a farinha de trigo. Bater por 3 minutos na velocidade média, até a massa ficar homogênea.
Desligue o liquidificador. Acrescente o fermento e misture rapidamente com uma espátula.
Por fim, vamos montar a torta. Mas antes de tudo, unte e enfarinhe a assadeira retangular que você irá utilizar.
Coloque na forma metade da massa, em seguida distribua o recheio e finalize com o restante da massa.
Leve ao forno preaquecido em temperatura média de 180 graus e deixe assar por 35 minutos, até começar a dourar.
Retire do forno, espere esfriar e sirva!
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