Torta de Queijo com Carne é ótima opção para café da tarde ou jantar


Torta de Queijo com Carne
Torta de Queijo com Carne – Foto: Solange Melati / Comida e Receitas

Olá, tudo bem? No dia de hoje iremos te ensinar como se faz uma deliciosa receita de Torta de Queijo com Carne.

INGREDIENTES – Primeiramente veja o que é necessário para fazer a Torta de Queijo com Carne

Ingredientes para a massa:

  • Ovos: 4 unidades
  • Manteiga: 250 gramas
  • Sal: 1 colher (de sobremesa)
  • Farinha de trigo peneirada: 500 gramas
  • Manteiga ou margarina: Para untar a fôrma
  • Ovo batido: Para pincelar a torta

Ingredientes para o recheio:

  • Azeite de oliva ou óleo: 2 colheres (de sopa)
  • Carne moída magra: 800 gramas
  • Cebola picada: 1 unidade
  • Alho triturado: 2 dentes
  • Tomates sem pele e sem sementes: 2 unidades
  • Sal: A gosto
  • Pimenta do reino: A gosto
  • Orégano: A gosto
  • Queijo tipo mussarela ralado: 450 gramas

Modo de preparar a Torta de Queijo com Carne

Primeiramente, misture em uma vasilha a farinha de trigo peneirada, os ovos, o sal e a manteiga até formar uma massa lisa e homogênea. 

Em seguida, separe a massa em duas partes e em uma bancada enfarinhada abra as massas com o auxílio de um rolo para macarrão, deixando com aproximadamente 4 mm de espessura. 

Então, forre uma fôrma redonda de fundo removível (24 cm) untada com manteiga ou margarina. Reserve.

Logo, leve uma frigideira ao fogo e aqueça o óleo ou o azeite de oliva, refogue a cebola picada até dourar, adicione o alho e deixe dourar também. Coloque a carne e frite até ficar levemente dourada, adicione os tomates picados e tempere com o sal, a pimenta do reino e o orégano e misture muito bem.

Despeje a carne refogada em uma vasilha, tampe e deixe esfriar. Depois de frio, misture com o queijo mussarela, espalhe sobre a massa na fôrma, cubra com o restante da massa aberta com o rolo anteriormente e feche bem as bordas

Por fim, pincele a torta com o ovo batido e leve ao forno pré-aquecido (180°C) por aproximadamente 50 minutos ou até ficar levemente dourada. Sirva quente.

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