Olá, tudo bem com você? No dia de hoje iremos te ensinar a fazer uma maravilhosa receita de Tortinha de cebola gratinada. Então se quer aprender, continue descendo para ver a receita!
INGREDIENTES – Primeiramente veja o que é necessário pra poder fazer a Tortinha de cebola gratinada
Ingredientes para o recheio
- Manteiga ou margarina: 1 xícara (de chá)
- Cebola fatiada: 3 unidades
- Farinha de trigo: 2 colheres (de sopa)
- Leite integral: 2 xícaras (de chá)
- Sal: A gosto
- Noz moscada ralada: A gosto
Ingredientes para a massa
- Manteiga gelada cortada em cubos: 150 gramas
- Farinha de trigo peneirada: 500 gramas
- Sal: 1 colher (de chá)
- Ovo: 1 unidade
- Água gelada: 1/2 xícara (de chá)
Ingredientes para o gratinado
- Cebola roxa fatiada: 1 unidade
- Queijo tipo provolone ralado: 1 xícara (de chá)
Modo de preparo – Veja agora como fazer a Tortinha de Cebola Gratinada
Primeiramente, leve uma panela ao fogo médio para aquecer, derreta a manteiga ou margarina, adicione a cebola fatiada e refogue por uns minutinhos até dourar levemente.
Então, acrescente a farinha de trigo e mexa, deixando fritar mais ou menos uns 3 minutos, formando uma massinha. Despeje o leite aos poucos e deixe cozinhar até formar um creme liso e homogêneo. Tempere com o sal e a noz moscada, deixe amornar e reserve.
Em seguida, coloque a farinha peneirada em uma tigela e misture com a manteiga gelada, mexendo com as pontas dos dedos até formar uma farofinha. Vá adicionando a água gelada aos pouquinhos até dar ponto à massa, que é quando não gruda mais nas mãos.
Assim, faça uma bola com a massa, enrole em plástico filme e deixe descansar na geladeira por 30 minutos. Depois desse tempo, abra a massa com um rolo de macarrão e forre forminhas para empada ou uma fôrma grande própria para torta.
Por fim, coloque o recheio nas forminhas e cubra com os ingredientes para o gratinado. Leve para assar em forno pré-aquecido 180°C por aproximadamente 30 ou 40 minutos ou até dourar. Sirva quente ou morno.
Afinal, o que achou dessa receita? Comente a seguir!
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