Tortinha de Cebola Gratinada, essa receita é deliciosa, vem aprender


Tortinha de Cebola Gratinada
Tortinha de Cebola Gratinada – Fonte: Canva Pro

Olá, tudo bem com você? No dia de hoje iremos te ensinar a fazer uma maravilhosa receita de Tortinha de cebola gratinada. Então se quer aprender, continue descendo para ver a receita!

INGREDIENTES – Primeiramente veja o que é necessário pra poder fazer a Tortinha de cebola gratinada

Ingredientes para o recheio

  • Manteiga ou margarina: 1 xícara (de chá)
  • Cebola fatiada: 3 unidades
  • Farinha de trigo: 2 colheres (de sopa)
  • Leite integral: 2 xícaras (de chá)
  • Sal: A gosto
  • Noz moscada ralada: A gosto

Ingredientes para a massa

  • Manteiga gelada cortada em cubos: 150 gramas
  • Farinha de trigo peneirada: 500 gramas
  • Sal: 1 colher (de chá)
  • Ovo: 1 unidade
  • Água gelada: 1/2 xícara (de chá)

Ingredientes para o gratinado

  • Cebola roxa fatiada: 1 unidade
  • Queijo tipo provolone ralado: 1 xícara (de chá)

Modo de preparo – Veja agora como fazer a Tortinha de Cebola Gratinada

Primeiramente, leve uma panela ao fogo médio para aquecer, derreta a manteiga ou margarina, adicione a cebola fatiada e refogue por uns minutinhos até dourar levemente.

Então, acrescente a farinha de trigo e mexa, deixando fritar mais ou menos uns 3 minutos, formando uma massinha. Despeje o leite aos poucos e deixe cozinhar até formar um creme liso e homogêneo. Tempere com o sal e a noz moscada, deixe amornar e reserve.

Em seguida, coloque a farinha peneirada em uma tigela e misture com a manteiga gelada, mexendo com as pontas dos dedos até formar uma farofinha. Vá adicionando a água gelada aos pouquinhos até dar ponto à massa, que é quando não gruda mais nas mãos.

Assim, faça uma bola com a massa, enrole em plástico filme e deixe descansar na geladeira por 30 minutos. Depois desse tempo, abra a massa com um rolo de macarrão e forre forminhas para empada ou uma fôrma grande própria para torta.

Por fim, coloque o recheio nas forminhas e cubra com os ingredientes para o gratinado. Leve para assar em forno pré-aquecido 180°C por aproximadamente 30 ou 40 minutos ou até dourar. Sirva quente ou morno.

Afinal, o que achou dessa receita? Comente a seguir!

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