Bolo de Coco Queimado

e Amendoim

Você gosta de Coco Queimado? e de Amendoim?

Se sua resposta é sim, então essa receita é perfeita para você!

– Ovos: 4 unidades – Açúcar: 2 xícaras (de chá) – Leite integral: 2 xícaras (de chá) – Manteiga: 1 xícara (de chá) – Sal: 1 pitada – Farinha de trigo peneirada: 3 xícaras (de chá)

MASSA:

– Amendoim torrado e triturado: 1/2 xícara chá – Coco queimado: 1/2 xícara chá – Fermento em pó: 2 colheres chá – Manteiga ou margarina: Para untar a fôrma – Farinha de trigo: Para enfarinhar a fôrma

– Leite condensado: 1/2 caixinha – Amido de milho: 1 colher (sopa) – Leite integral: 2 xícaras (chá) – Gema de ovo peneirada: 1 unidade – Amendoim torrado e triturado: 1/2 xícara (chá)

COBERTURA:

1 - Bata no liquidificador os ovos, açúcar, leite e manteiga. 2 - Misture em uma bacia a farinha de trigo, o sal e o fermento em pó. 3 - Despeje o conteúdo do liquidificador em uma bacia e vá juntando os ingredientes secos que você misturou.

MODO DE FAZER

MODO DE FAZER

4 - Adicione por fim o amendoim e o coco queimado 5 - Unte e enfarinhe uma forma redonda de furo central 6 - Despeje a massa e leve ao forno a 180º por 45 minutos

1 - Em uma panela, coloque o leite condensado, o amido de milho dissolvido em leite, o restante do leite e a gema peneirada. 2 - Leve ao forno médio, mexendo até engrossa. 3 - Despeje sobre o bolo desenformado. Decore a gosto.

COBERTURA:

Está pronto, Bom Apetite!

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