Cookies de Chocolate e Avelãs

– Manteiga sem sal: 120 gramas – Açúcar: 70 gramas – Farinha de trigo peneirada: 200 gramas – Cacau amargo: 2 colheres (de sopa) – Sal: 1 pitada

INGREDIENTES

– Fermento em pó: 1 colher (de sopa) – Água: Suficiente para dar ponto à massa – Avelãs sem a casca e sem a pele: 80 gramas – Gotas de chocolate meio amargo: 100 gramas – Manteiga: Para untar a assadeira

INGREDIENTES

Bata a manteiga em temperatura ambiente até se tornar um creme liso e esbranquiçado. Adicione: Açúcar, farinha, cacau em pó, sal, fermento. Continue batendo, e vá adicionando a água aos poucos até se tornar uma massa elástica e homogênea

Pique as avelãs e adicone a massa, juntamente com as gotas de chocolate. Coloque a massa em um saco de confeiteiro. Utilizando um bico liso, faça pequenos discos de massa na assadeira, que deve estar untada.

Se quiser, nivele os discos com as costas úmidas de uma colher. Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por 20 minutos. Se quiser, polvilhe cacau por cima, depois de frios. Bom apetite!

Bom Apetite!

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